Receta de arroz con camarones panameño

El día de hoy la receta que compartiré contigo es un delicioso plato de arroz con camarones panameño, este es un plato que todos en Panamá disfrutamos al máximo en especial en sus costas caribeñas.

La elaboración del arroz con camarones  suele parecerse a otros, sin embargo lleva su toque panameño, su toque especial que lo hará diferente.

Este es un plato que se presta para cualquier ocasión, eso sí cuando la realices, tú y tus invitados quedarán encantados luego de degustarlo.

Ingredientes:

• 2 Libras de camarones limpios
• 1 1/2 Tazas de arroz
• 3 Dientes de ajos bien picados
• 1 Cebolla chica en cuadros pequeños
• 1 Manojo de cilantro picado
• 2 Tomates grandes picados
• 4 Cucharadas de aceite de oliva
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 1/4 Taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Coloca sal y pimienta a los camarones y déjalos tapados en un recipiente por 30 minutos.

2. Luego cocina los camarones con suficiente agua por 4 minutos y guarda esta agua.

3. En un sartén agrega el aceite de oliva y sofríe el arroz a continuación le colocas 3 tazas del agua que conservaste de los camarones, tapa y cocina a fuego lento hasta que el agua se consuma totalmente.

4. En otro sartén agrega la mantequilla y el ajo luego coloca los camarones, añade los tomates, la cebolla y el cilantro, dejas cocinar por 3 minutos; agrega el vino blanco y deja cocinar por 5 minutos más.

5. Por último incorporas el arroz revuelves bien y dejas cocinar hasta que el arroz esté seco.

¿Sabías que?

• El arroz con camarones es originario de las costas caribeñas, y puede ser acompañado por una ensalada de lechuga y tomate.
• En algunos lugares sirven este plato junto a patacones o tajadas de plátano maduro, ya es elección de cada quien.
• Acompaña este rico plato con un refresco de tu elección y un toque de limón.