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Receta de Chicha de Saril al Estilo Panameño

chicha de saril panameña

La chicha de saril al estilo panameño o agua de flor de Jamaica como se conoce en otros países, es muy deliciosa, refrescante y sobre todo beneficiosa para las personas que sufren de insomnio, excelente para la gripe y los dolores o debilidad en los músculos.

chicha de saril panameña
Receta de Chicha de Saril

Este refresco es muy tradicional y se ha convertido en una costumbre consumirlo para las fiestas de fin de año en Panamá, hace una excelente mezcla con las comidas grasosas ya que se conoce por ser un refresco quema grasas. Cada vez que la preparo se me acaba rapidísimo y más ahora con estas calores, eso si procura beberla muy fría, entre más fría más rica.

Chicha de Saril al Estilo Panameño

Deliciosa bebida de saril al estilo panameño, con jengibre y limón.

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones 7 personas
Calorías 65 kcal
Autor Raúl Chiari

Ingredientes:

  • 1 Lb de Saril
  • 6-8 Tazas de agua
  • 3 Pulgadas de jengibre
  • 3 Limones medianos
  • 2 Tazas de azúcar

 

Preparación:

1. Extrae las semillas del saril, cortandole la cabecita, trata de dejarlos casi enteros.

2. Una vez hayas extraído la semilla, te quedas con la parte de afuera la cáscara y la lavas muy bien.

3. En una olla grande agrega el saril y añade el agua que sea suficiente hasta cubrir todo el saril.

4. Corta en cuadros pequeños el jengibre y añádelo a la olla. Lleva la olla al fuego y apartir de que comience hervir déjalo estar por 5- 10 minutos o hasta que veas que ya haya expulsado todo el colorante.

5. Una vez haya hervido el  agua y esté roja, debes colar y añadir el jugo de los limones junto a las dos  tazas de azúcar o puede ser a tu gusto, pon a enfriar y listo.

como hacer agua de flor de jamaica
Chicha de Saril al Estilo Panameño

 

¿Sabías Que?

  • La chicha de saril al estilo panameño se bebe muy fría pero sin hielo, guardala en la refrigeradora pero no en el congelador; como ya he dicho antes va a gusto de cada persona.

 

  • El uso del limón es opcional, pero el toque que le da es delicioso al igual que el jengibre; hay quienes en lugar del jengibre prefieren utilizar canela en rajas.

 

  • Si ingieres mucha grasa puedes beber la chicha de saril, es muy conocida por quemar grasa, para un mejor efecto puedes tomarlo caliente.

 

Recuerda que hay muchas otras recetas panameñas en el blog, no olvides compartir las recetas que te gustan y dejar en los comentarios cuál deseas conocer.

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Cocina Panameña
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Chicha de Saril al Estilo Panameño
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