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Receta de Volteado de Piña al Estilo Panameño

Receta del volteado de piña

Este postre es muy rico y no toma mucho tiempo su preparación, puedes prepararlo para una tarde en familia, para compartir con amigos, para navidad o para un cumpleaños; el volteado de piña es el favorito de mi mamá por lo tanto tiendo a prepararlo para su cumpleaños o para el día de las madres.

Receta del volteado de piña
Volteado de Piña al estilo Panameño

He comprado muchos volteado de piña, no es por exagerar pero créeme que este postre hecho en casa es muchísimo mejor, te lo recomiendo totalmente, pruébalo y me cuentas que tal te fue, aquí te comparto la receta.

Receta de Volteado de Piña al estilo Panameño

Receta exquisita y muy fácil de hacer del volteado de piña dulce cuyo ingrediente principal es la piña.

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 250 kcal
Autor Raúl Chiari

Ingredientes:

  • 12 Rebanadas de piña ya sea de lata o fruta fresca
  • 12 Cerezas
  • Pasitas o pasas al gusto
  • 1 1/2 Taza de azúcar morena
  • 4 Tazas de harina
  • 1 1/2 Lb de azúcar
  • 5 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 5 Huevos grandes
  • 1 Barra de mantequilla

 

Preparación:

1. Precalienta el horno a 35° F.

2. En un recipiente agrega el polvo de hornear, la harina y la sal. Aparte bate la mantequilla, la azúcar y los huevos estos últimos colocándolos uno a uno.

3. A continuación vas a unir la mezcla de la harina con la de la mantequilla en un sólo recipiente poco a poco, también debes agregar el jugo de piña y mezclar bien.

4. En un sartén coloca el sirope de las cerezas junto al azúcar morena, hasta formar un caramelo.

5. Luego engrasa con la mantequilla el molde que vas a utilizar y coloca las rebanadas de piña, las cerezas, las pasitas y el caramelo que formaste en el paso anterior dentro de este molde.

6. Ahora debes vaciar la mezcla de la harina en el molde donde se encuentra el caramelo y lo metes al horno por 45 minutos aproximadamente, para mayor seguridad puedes meter un palillo y cuando salga limpio el volteado ya está listo.

7. Una vez terminado lo volteas en una bandeja, dejas enfriar y sirve.

receta del volteado de piña
Volteado de Piña Panameño

 

¿Sabías Que?

  • El volteado de piña  es un postre no considerado típico en nuestro país sin embargo para muchos panameños ya forma parte de nuestras recetas de postre favoritos  por lo delicioso que es.

 

  • La receta del volteado de piña al estilo panameño no es muy diferente al de otros países, pero cada nacionalidad le da su toque especial, sea cual sea la receta es riquísimo.

 

  • Puedes colocarle clavos de olor, canela o alguna otra especia de tu elección.

 

Recuerda dejarme tus comentarios y tu experiencia con esta receta, y no olvides mirar las demás recetas panameñas ya sea comida o postres típicos de nuestro país que tengo para ti.

 

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Cocina Panameña
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Volteado de Piña al Estilo Panameño
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