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Receta Tamal Panameño

Cocina un rico tamal panameño
tamal de olla estilo panameño
Tamal al estilo panameño

¿A quien no se le antoja un tamal panameño? Pues en este post vamos a aprender una receta de tamal panameño para prepararlos fácil y riquísimos. Vamos a ello amigos míos.

Tamal Panameño

Receta fácil y muy deliciosa de Tamal panameño

Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 5
Calorías 290 kcal
Autor Raúl Chiari

Ingredientes

  • 2 libras de maíz seco
  • 3 piezas de muslo encuentro
  • 2 cebollas medianas
  • 2 tomates medianos
  • 3 ajíes grandes
  • 1 lata grande de pasta de tomate
  • Pasitas y aceitunas al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de la mata de plátano.

 

Preparación

1. Hierva el maíz hasta que el mismo esté suave. Luego de enfriar lo debe moler. (Será la masa del tamal).

2. En una olla sofría el tomate y la cebolla luego agregue las piezas de pollo con sal y pimienta al gusto, la pasta de tomate y una taza de agua, cuando el pollo esté cocido retire del fuego.

3. Mientras hace el proceso anterior debe lavar las hojas de tallo de plátano y en otra olla debe hervirlas por 3 minutos.

4. Tomar las hojas  y colocarlas como base, calcular un tamaño que cubra todo el tamal. Luego colocará una porción de la masa y en la parte del centro abrir un agujero donde colocará el pollo con su salsa y demás ingredientes.

5. Luego tapar el pollo con otra porción de masa, y debe cerrar las hojas y sujetarlas con algún tipo de hilo.

Ponga a hervir por 20 minutos y listo.

Receta tamal panameño
Tamal Panameño
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Cocina Panameña
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Receta de Tamal Panameño
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